不鏽鋼板—選購不鏽鋼產品的技巧

不鏽鋼板—選購不鏽鋼產（chǎn）品的技巧

不（bú）鏽鋼板/ 選購不鏽鋼產品的技巧

      由於人們生活（huó）水平的提高，不鏽鋼食具容器，如調羹、湯勺（sháo）、刀、叉（chā）、盤、碟、碗、杯、鍋、水槽等逐步進入家庭。不鏽鋼餐（cān）具（jù）美觀耐用，但微量（liàng）元素超（chāo）標（biāo）也對人體有害。記者今天從市（shì）質量技（jì）術監督局獲悉，市場上生產、銷售的不鏽鋼食具容器總體（tǐ）合（hé）格率較高（gāo），但使用不鏽鋼食具容器還要謹防鉻超（chāo）標。

　　不鏽（xiù）鋼並非“不生鏽”

　　專業人士指出，不鏽鋼並不是真正不生鏽，如果不鏽（xiù）鋼長期接觸酸、堿類物質，也會發生化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因（yīn）此（cǐ），消費者在使用不鏽鋼產品時應注意，不能（néng）長時間用其盛放鹽、醬油（yóu）、菜湯（tāng），不煎熬中藥，不用（yòng）強堿性或強氧化性的化（huà）學（xué）藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等（děng）進行洗滌。

　　如何選購不鏽鋼產品

　　消費者選（xuǎn）購不鏽（xiù）鋼產品時應認真查看外包裝上是否標（biāo）注所用的（de）材質和鋼（gāng）號，同時可以用磁鐵來判斷。目前，用於生產食具容器的不鏽鋼（gāng）主要有奧氏（shì）體不鏽鋼和馬氏體不鏽鋼2種。

　　盛放食品的容器應采用“奧氏體型”不鏽鋼（gāng）生產（chǎn），“奧氏體型”不鏽（xiù）鋼沒有（yǒu）鐵磁（cí）性；

　　各（gè）種（zhǒng）餐具應采用“馬氏體型”不鏽鋼生產，“馬氏體型（xíng）”不鏽鋼有鐵（tiě）磁性。